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自制干豆角

菜谱编号:362-793
自制干豆角是【厨房和汤和沈初七】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制干豆角”。
自制干豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几年,我妈每年都会从菜园里摘很多长豆角,回来过水晾在院子里的绳子上,夏天几个太阳一晒,就成了干豆角,等我回家,一小把干豆角提前泡好,和肉一起红烧,特别喜欢。今年家里的豆角已经好了,我还没回家,先去超市买了几把豆角,回来自制干豆角。

自制干豆角主厨:厨房和汤和沈初七

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长豆角:适量--
辅助料用量
清水:适量--

自制干豆角的做法步骤

  • 第四步:捞出的豆角放入凉水中一会。
  • 第三步:放入豆角,用筷子扒拉豆角,让豆角煮得均匀,约煮2分钟,捞出。
  • 第六步:这是晒了两天的豆角,基本都干了,就可以收起来了,等到吃的时候提前泡。
  • 第五步:将过了凉水的豆角捞出,晾晒起来,夏天太阳好的话,晒两三天就会干了。
  • 第一步:长豆角摘去两边,清水洗干净。
  • 第二步:锅内烧水,水烧开。
  • 菜谱标签:家常菜快手菜
    相关食材:豆角

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