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视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇

菜谱编号:362-986
视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇”。
视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有冰淇淋解决不了的炎热,

如果有那就来个双球的!

从冰箱中取出时直冒的白雾,

直抵指骨的冰凉,

还有慰藉灵魂的丝丝甜蜜,

这才是真正的夏日降温神器。

可惜深知冰淇淋吃多了伤肠胃,

但还是无法戒冰淇淋带来的冰爽瘾。

味觉上无法常常享受冰凉,

不妨改从视觉上去享受吧~

这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇,

让你眼睛有着更持久的清凉,

还能随时随地与身边的人一起分享哦!

视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇主厨:daogrs迪奥格斯

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:300克鸡蛋液:40克
黄油:140克杏仁粉:30克
糖粉:100克盐:1克
辅助料用量
红曲粉:1克紫薯粉:2克
南瓜粉:2克抹茶粉:2克

视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇的做法步骤

  • 第十步:用冰淇淋勺挖出球。
  • 第五步:将黄油糊分成4等份。
  • 第十二步:将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的蒸烤箱中下层。
  • 第六步:将南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和紫薯粉分别加入4份黄油糊中拌匀。
  • 第十一步:按下冰淇淋勺按钮,使面团顺利取出,排列放在烤盘上。
  • 第一步:把黄油放室温软化,用打蛋器将黄油低速打散,不用打发。
  • 第八步:准备4个一次性手套 ,分別快速将面糊抓捏混合成团。
  • 第二步:加入糖粉和盐,继续搅拌均匀。
  • 第十三步:选择热风功能,设置150℃烤30分钟。
  • 第四步:将黄油打至发白蓬松。
  • 第十四步:烘烤完成后,取出晾凉即可。
  • 第九步:分別将4份面团分成2小份, 颜色间隔排列成圆形,稍微压平。
  • 第七步:再将粉类分成4等份,分别加入4份黄油糊中。
  • 第三步:分3次加入蛋液,每加入一次,都要将上次的搅匀再加下一次蛋液。
  • 视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、曲奇面团软硬度要合适,如果太软裂纹会不明显,可以放冰箱冷藏一下再进行取出挖球。
    2、建议一個球搭配两种顔色一起挖,色彩比较好看。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的视觉终极降暑神器:冰淇淋曲奇。

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