卤鸡胗
卤鸡胗是【JU家小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤鸡胗，今夏必备小凉菜
鸡真的是为人类做出来不少贡献，它全身上下每一个部位都是那么的美味，而且属于高蛋白低脂肪的健康肉类，多吃也不会发胖，深受年轻人以及小朋友的喜爱。鸡胗也是很好吃的，爆炒、凉拌都不错，那如果直接卤一锅好像就更方便了，随时想吃就吃，不管是白口吃还是加点佐料拌一下都是非常美味的，感觉如果再配一壶酒就更完美了，哈哈……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 桂皮：1段 | 香叶：6片 |
| 花椒：20粒 | 八角：3个 |
| 白芷：3个 | 良姜：1块 |
| 姜：1块 | 干辣椒：4个 |
| 老抽：1勺 | 料酒：2勺 |
| 生抽：2勺 | 冰糖：5粒 |
| 油：适量 | -- |
卤鸡胗的做法步骤
卤鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
备注：
1、香料的用量只是个大概数，要根据鸡胗的多少以及自己的口味适当调整。
2、微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）。
相关食材：鸡胗