香卤鸡胗
香卤鸡胗是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用香料卤制的鸡胗，口感香而不腻，劲道爽脆，绝对的下酒小菜，亦是解馋小零嘴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：500克 | 干辣椒：适量 |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 老卤：适量 | -- |
香卤鸡胗的做法步骤
香卤鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1·调料先煮上5分钟，这样更方便鸡胗入味。
2·适当加盐调味，加老抽上色。
相关食材：鸡胗