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双椒爆鸡胗

菜谱编号:116-791
双椒爆鸡胗是【逆旅行人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒爆鸡胗”。
双椒爆鸡胗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量青尖椒:适量
红尖椒:适量--
调味料用量
料酒:适量糖:适量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量盐:适量
淀粉:适量--

双椒爆鸡胗的做法步骤

  • 第五步:少许油爆香葱姜蒜
  • 第三步:会煸出不少水,煸到鸡胗变白接近成熟后控水装盘备用
  • 第六步:放入鸡胗和尖椒,边翻炒边放入料酒,糖,生抽,老抽,蚝油调味。
  • 第七步:最后勾薄欠,加鸡精调味。
  • 第四步:葱姜蒜都切成大片,青红尖椒切圈
  • 第一步:鸡胗切薄片,加少许盐料酒腌渍。
  • 第二步:少许油煸炒鸡胗
  • 相关食材:鸡胗

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