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红糖发面饼

菜谱编号:363-225
红糖发面饼是【吾宝叫盼盼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发面饼”。
红糖发面饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红糖:15克水:80克
酵母:3克面粉:20克
辅助料用量
老红糖:100克--

红糖发面饼的做法步骤

  • 第二十四步:煎到这个程度,判断熟没熟用勺子压侧面按压一下马上回弹就是熟了。
  • 第二十五步:一口咬下去满嘴的香甜。
  • 第十一步:发酵好的面团按压排气。
  • 第二十二步:依次包好。
  • 第十五步:卷起来。
  • 第二十三步:锅内放油,饼放在锅内煎熟,10分钟左右煎好。
  • 第五步:加入300g面粉搅成絮状。
  • 第十六步:分成若干小段。
  • 第七步:发酵面团的时间里来做红糖馅。
  • 第十七步:两边收口按实。
  • 第四步:放入3g酵母搅拌均匀。
  • 第二十步:包红糖,像包包子一样包起来,收口朝下。
  • 第九步:在加入20g面粉。
  • 第十八步:按压三折。
  • 第一步:15克红糖放碗内。
  • 第二步:加40g开水化开。
  • 第六步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟。
  • 第二十一步:收口朝下。
  • 第八步:块状红糖按压平。
  • 第十九步:擀平。
  • 第十步:混合均匀。
  • 第十四步:撒上薄薄一层面粉。
  • 第十三步:刷一层玉米油。
  • 第三步:再加40g冷水。
  • 第十二步:擀成长方形薄片。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红糖

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