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Q弹的红糖发糕

菜谱编号:393-084
Q弹的红糖发糕是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹的红糖发糕”。
Q弹的红糖发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖发糕在饭店吃了好多次,对它一直意犹未尽。今天在家也试试吧,味道也是挺好的。红糖发糕不用揉面团,操作简单便捷,用面粉、玉米淀粉和糯米粉加入红糖、红枣、牛奶、鸡蛋制作的发糕,营养丰富,松软香甜,美味可口,还可养气补血,美容养颜,是一款特别适合女士吃的糕点。姐妹们,早![玫瑰][玫瑰]

Q弹的红糖发糕主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:240克玉米淀粉:30克
糯米粉:30克红糖:40克
温牛奶:180克--
辅助料用量
鸡蛋:一个红枣:适量
酵母:3克--

Q弹的红糖发糕的做法步骤

  • 第三步:红糖水加入酵母和鸡蛋,搅拌均匀,加入面粉。
  • 第十步:切块
  • 第二步:红糖用温水化开。
  • 第十一步:Q弹的红糖发糕就好了。
  • 第七步:发酵好的面团,排气,蒸锅刷油,面糊稍抹平,放入红枣,摆出花型,20分钟再蒸。
  • 第一步:准备好材料
  • 第五步:盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
  • 第六步:发酵好的面团。
  • 第四步:搅拌无干粉。
  • 第八步:冷水上锅,上汽蒸40分钟。
  • 第九步:熄火等5分钟,脱膜即可。
  • Q弹的红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    加30克糯米和30克玉米淀粉是红糖发糕Q弹的关键

    菜谱标签:面食
    相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Q弹的红糖发糕。

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