第五步：土豆丝控水后油温手感微热下入土豆丝。
第十二步：撒上麻辣鲜粉。
第七步：炸制金黄酥脆捞出控油。
第六步：用筷子翻搅防止炸的过程中土豆丝粘连。
第四步：干辣椒剪碎。
第八步：香菜切碎。
第一步：食材备好。
第十步：下入香菜碎她香。
第三步：土豆丝清水洗去淀粉。
第十三步：快速翻她均匀即可。
第十一步：放入炸好的土豆丝。
第九步：锅里留少许底油放入辣椒碎她香。
第二步：土豆切成丝。
第十四步：做好的香酥麻辣好吃的停不下。
香酥土豆丝
香酥土豆丝是【美女天天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆丝新吃法不煮不炒出锅又香又酥既可以当菜吃还可以当零食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 食用油：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：5克 | 麻辣鲜：10克 |
| 香菜：10克 | -- |