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艾香西葫芦素煎饺

菜谱编号:363-330
艾香西葫芦素煎饺是【food999】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾香西葫芦素煎饺”。
艾香西葫芦素煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做青团剩了些艾草粉,这次做水煎饺,就一次性全部消耗了,西葫芦的清淡和艾草清香搭配起来,味道还不错呦?。

艾香西葫芦素煎饺主厨:food999

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量西葫芦:两个
鸡蛋:适量干葱:适量
辅助料用量
艾草粉:适量蚝油:适量
亚麻籽油:适量盐:适量

艾香西葫芦素煎饺的做法步骤

  • 第一步:取适量面粉,放入少量的盐,拌匀。
  • 第十二步:看看我们的小焦壳,底壳酥脆,上面柔软,两种口感交融,不错不错??
  • 第九步:煎饺,素馅,个大点无妨????????
  • 第四步:干葱,切碎。
  • 第十步:摆入煎锅中,先小火烙制3-5分钟,然后放入水油混合液(水多油少),中火烙制,水份收干就可以了。注意火候,不要糊底了??
  • 第三步:温水和面,成光滑面团后醒面,待用。
  • 第八步:包制,分剂子,擀皮,开包。
  • 第六步:鸡蛋放入少量的油,炒散,熟后,放入干葱碎,稍凉后放入适量的,蚝油,盐和亚麻籽油。
  • 第十一步:出锅,热乎乎的大饺子??
  • 第十三步:来一口清淡,清爽,清香????。
  • 第七步:西葫芦攥水后,放入晾凉的鸡蛋中,拌匀。
  • 第五步:西葫芦,擦丝,拌点盐,可以去除多余的水份,免得包制时水份太大不好包。
  • 第二步:再放入适量的艾草粉。
  • 艾香西葫芦素煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    西葫芦丝已经是有底味的,鸡蛋的盐要控制好。

    菜谱标签:家常菜主食饺子
    相关食材:西葫芦葫芦

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