百香果排骨
百香果排骨是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏季菜品,当然是酸酸甜甜的菜才最开胃。刚好表妹送了一袋百香果,百香果十分有益,它含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等等对人体非常有益的元素,可增强人体的抵抗力,提高免疫力。百香果带酸甜味道的,散发出浓郁香气。我一般就切开顶部,直接用勺子勺着吃,但是有的人不接受,觉得太酸了,要配合其他的水果打成汁喝。我孩子就是这样,不肯直接吃。
今天就来个创新菜品,在焖排骨时加上百香果汁。做好的排骨,不但闻起来有百香果的味道,吃起来味道也十分赞,酸酸甜甜很开胃。连我孩子以往不爱吃排骨也抢着吃,真的值得一试!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
百香果:1个 | 排骨:350克 |
冰糖:8克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:2瓣 | 酱油:3克 |
花生油:12克 | 料酒:2克 |
生粉:适量 | 盐:适量 |
姜:1片 | -- |
百香果排骨的做法步骤
答配菜谱:百香果与排骨的做法