奶茶乳酪软欧
奶茶乳酪软欧是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶茶乳酪软欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家儿子是我的烘焙粉丝,但凡是我做的烘焙食物,他总是第一时间品尝,然后根据自己的喜好说那款可以作为他的保留产品,又或者那款不符合他的胃口让我做调整。一直以来他爹都喜欢吃软欧,但是儿子嘴刁又吃不习惯,所以为符合他的口感,我特地进行了调整,加入了奶油奶酪和红豆沙,没想到就是多添加了这一步,完全征服了儿子,只喊这个要成为他的重点保留产品,让我以后要经常做给他吃。而我还特地也带了一些给单位同事品尝,也是得到大家的一致好评:松软美味又健康,这么好的食物你们难道不心动吗?
现在回头想想,这款面包之所以放几天都那么柔软,估计是和我新换了一款面包粉有关系吧。当时在买面粉时候看见金龙鱼的面包小麦粉,抱着试试看的心情买了一些,没想到做面包出膜很快,而且吸水性又好,自然做好的面包松软放几天没问题的,看样子为了儿子我还要继续去囤一些了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼面包用小麦粉:315克 | 盐:3克 |
糖:18克 | 酵母:3克 |
锡兰奶茶:230克 | 黄油:10克 |
辅助料用量 | |
金龙鱼面包用小麦粉:35克 | 开水:40克 |
盐:1克 | 奶油奶酪:220 |
糖:20克 | 红豆沙:适量 |
奶茶乳酪软欧的做法步骤
奶茶乳酪软欧做法技巧/窍门/补充说明:
小叮咛:
各家面粉吸水性不同,请酌情先预留10克增减
烤箱也是有脾气的,所以请根据自己的温度调整时间
菜谱标签:烘焙
相关食材:乳酪