当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋炒苦瓜

蛋炒苦瓜

菜谱编号:363-735
蛋炒苦瓜是【SheryWong??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒苦瓜”。
蛋炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三伏天多吃些苦瓜,清火排毒还养颜,必备食谱?,苦瓜带你清凉一夏。

蛋炒苦瓜主厨:SheryWong??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个土鸡蛋:2颗
洋葱:1/4颗--
辅助料用量
食盐:1匙五香粉:1/3匙
味极鲜:适量料酒:1匙

蛋炒苦瓜的做法步骤

  • 第二步:将鸡蛋炒散,盛出备用。
  • 第五步:均匀上味就可以关火了。
  • 第一步:准备所有食材,苦瓜,洋葱切片备用。
  • 第四步:加入刚刚炒好的鸡蛋,加入盐,五香粉和味极鲜翻炒均匀。
  • 第三步:锅底留油,下入苦瓜和洋葱,加入料酒翻炒片刻。
  • 蛋炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    个人比较喜欢苦瓜的苦味,如果觉得太苦给大家两个方法:
    1、切片的苦瓜用盐腌渍一会,会逼出苦味,时间不宜太久,15分钟左右就可以,炒之前冲洗一下。因为腌渍过,炒的时候盐要少放。
    2、开水下锅烫一下,30秒就可以了。

    相关食材:苦瓜

    蛋炒苦瓜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【SheryWong??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋炒苦瓜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜