第五步：将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水
第六步：放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1·5小時（期间最好不要揭盖）
第四步：猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水
第三步：苦瓜去籽洗净，切成厚片 ; 姜切片
第七步：煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
第二步：黄豆提前泡发3—5小時
第一步：主料准备好
苦瓜黄豆猪骨汤
苦瓜黄豆猪骨汤是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜黄豆猪骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝
虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错
苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓
这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪骨：500克 | 苦瓜：一条 |
| 黄豆：50克 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 鸡粉：5克 |