煎黑椒牛排
煎黑椒牛排是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎黑椒牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季,俺家最离不了的就是牛肉了。一是因为俺家儿子是个牛肉控,二是牛肉牛肉营养价值高。冬季进补既要考虑家人喜好,还得吃的营养健康。这牛肉自然是不二之选啦。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
今天是选了西冷牛肉,用酷克壹佰的黑椒牛排酱粉来调味,再搭配一些提高免疫力的西兰花和维生素含量丰富的小西红柿,简单的煎一煎,营养美味的黑椒牛排就可以享用啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西冷牛排:1块 | 西兰花:100克 |
小西红柿:3个 | -- |
辅助料用量 | |
酷克壹佰黑椒牛排酱粉:4克 | 黄油:10克 |
煎黑椒牛排的做法步骤
煎黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明:
煎牛排时火候非常关键,一是温度要把握好,而且成熟度,一个原则是宁可嫩一点,不可过火,牛排一旦煎过火了,那就咬不动了哦。
相关食材:牛排