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【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧

菜谱编号:364-042
【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧是【--嵐】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧”。
【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首先来了解一下百合—-不仅具有良好的营养滋补之功,还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、增强免疫的辅助功效。

百合粉是老家带来的,纯手工制作的,很纯正。莲子是新鲜摘的莲蓬,手剥了一晚上,剥到怀疑人生,但成品一出,还是很有成就感的~?

盛夏、入秋期间都可以多食,治愈系的美食不光有诸多食疗功效,莲子清甜粉糯、百合羹口感细滑,两者加在一起,带给味蕾极佳的享受。

【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧主厨:--嵐

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
百合粉:2勺莲子:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧的做法步骤

  • 第二步:先煮莲子:水烧开后下莲子,小火煮,直到莲子变软糯,大概需要8-10分钟。
  • 第五步:百合糖水小火加热,期间要不停的搅拌,直到液体边透明变稠。
  • 第一步:手剥莲子,把莲心去掉~
  • 第四步:取冰糖和百合粉,用饮用水化开。百合粉、冰糖和水的比例是—1:1:10。
  • 第六步:将煮好的莲子倒入百合羹中,搅拌均匀即可出锅。
  • 第三步:煮好的莲子,整锅倒出备用。
  • 【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧做法技巧/窍门/补充说明:

    1、化开百合粉的水,一定要是冷的,如果是热水,立即会出现疙瘩。
    2、冰糖要用碎冰糖哦,这样容易化开。
    3、羹在加热的过程中,要一直搅动哦。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:百合莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【兔子爱厨房】百合莲子羹~滋润起来吧。

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