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焦糖玉米奶饮

菜谱编号:364-062
焦糖玉米奶饮是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖玉米奶饮”。
焦糖玉米奶饮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

影院的爆米花就挺好,不知道为什么又弄包超市的爆米花来。很显然,超市这个焦糖味玉米花不及影院版本受青睐,一多半,剩到了最后。不吃就扔掉。然而,在寻到垃圾桶之前,有什么在脑子里闪过。它最终被放在了厨房案台上。

用这剩下的爆米花来做一杯奶饮。最省事的,是直接冲泡而饮之,爆米花应该能保持完整颗粒吧?但并不想要这样的效果。当爆米花被牛奶充分浸软之后用料理机粉碎之,再滤去无法破碎的皮渣,让它完全与牛奶融为一体,无法分出你我。用破壁机的效果应该会更好,但这样也不错。焦糖玉米味的牛奶,被爆米花里的黄油染成黄色。很甜,用两盒牛奶来配它,大概才是自己惯常的甜味。

焦糖玉米奶饮主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
焦糖味玉米花:45克--
辅助料用量
牛奶:250克--

焦糖玉米奶饮的做法步骤

  • 第二步:将焦糖味玉米花和牛奶一起倒入容器中。
  • 第三步:搅拌均匀,浸泡半小时以上,让玉米花充分浸透牛奶。
  • 第一步:用料:焦糖味玉米花45克,牛奶250克。
  • 第四步:倒入料理机中。
  • 第七步:即成。
  • 第六步:倒入漏勺中过滤一遍。
  • 第五步:反复搅打,成浓稠奶浆。
  • 焦糖玉米奶饮做法技巧/窍门/补充说明:

    焦糖玉米与牛奶的比例可以根据自己口味酌情调整。
    若用破壁机搅打,口感更加细腻。
    焦糖玉米甜味很足,打好的奶饮无需再加糖。

    菜谱标签:家常菜早餐饮品
    相关食材:玉米

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