当前位置：首页 > 菜谱大全 > 儿童和老人必选美食之海参蒸蛋

儿童和老人必选美食之海参蒸蛋

菜谱编号：364-287

儿童和老人必选美食之海参蒸蛋是【我是参爷】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“儿童和老人必选美食之海参蒸蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大家好，我是参爷，海参蒸蛋是非常简单的一道海参菜品，口感滑嫩，营养特别容易被人体吸收，海参不仅高蛋白低脂肪低胆固醇，还能增强抵抗力，非常适合儿童和老人；在补充营养上面，还非常适合孕妇和病人。早餐吃这个，活力满满一整天。

儿童和老人必选美食之海参蒸蛋主厨：我是参爷

第二步：将两枚鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。倒入1：1·5的温水，搅匀。

第四步：锅内烧水，烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中，中小火蒸10分钟。

第六步：蒸好后根据个人口味放入葱花、香油等调味品。

第七步：这样，一碗营养又美味的海参蒸蛋就做好了。

第五步：10分钟后，放入切好的海参，并倒入少许料酒。继续蒸2分钟。

第一步：将发好的海参焯水去腥后切块，葱花切碎。

第三步：过滤出蛋液中的泡沫，倒掉。

儿童和老人必选美食之海参蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

泡发后的海参去腥小技巧：将泡发好的海参放入烧开水的锅中，加入姜片、料酒，焯水30秒，焯完的海参就没有了腥味。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：海参

相关菜谱：: 海参火腿鸡蛋饼的做法; 海参煲鸡的做法; 海参鲜菇烩的做法; 鲜醇味美---金汤海参的做法[图解]; 海参炖瘦肉的做法; 【海参蒸蛋】的做法; 海参烧肉炖白菜的做法; 海参木耳焖鸡脚的做法; 海参煲仔饭的做法; 海参小米粥的做法; 温拌海参斑鱼皮的做法; 【葱烧海参】---如何熬制一碗好的葱油的做法[图解]; 海参瑶柱粥的做法; 葱爆海参的做法; 素海参──鱼儿厨房私房菜的做法; 豆腐海参汤的做法