当前位置:首页 > 菜谱大全 > 泡发海参

泡发海参

菜谱编号:186-330
泡发海参是【zeychou】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡发海参”。
泡发海参
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
海参:适量--

泡发海参的做法步骤

  • 第七步:将清洗后的海参放入干净容器中,加入纯净水放入冰箱冷藏室中自然发泡72小时,每隔十二小时换一次水。
  • 第五步:将海参腹内杂杂质洗干净。
  • 第八步:海参泡发至透明软嫩即可食用,若没发好,可回到步骤3重新发泡。发好的海参可以翻入冰箱冷冻保存。
  • 第四步:取出凉透的海参,沿海参腹部切口顺头至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴。
  • 第二步:浸泡24到48小时,每隔12小时换一次水。
  • 第六步:用钢丝球轻轻擦拭海参表皮,将表皮砂质外层磨去。
  • 第三步:将浸泡后的海参放入沸水中,用小火煮30至40分钟后加盖至自然冷却。
  • 第一步:常温下将海参放在干净容器中用清水浸泡。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:海参

    泡发海参菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【zeychou】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡发海参。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜