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香辣牛肉

菜谱编号:364-398
香辣牛肉是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉”。
香辣牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣牛肉。

香辣牛肉主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:1斤白芝麻:适量
辣椒面:2勺花椒粉:2勺
十三香:1勺辣椒粉:2勺
蒜末:适量孜然粒:适量
芝麻油:适量--
辅助料用量
菜籽油:适量(或花生油)--

香辣牛肉的做法步骤

  • 第七步:把腌制好的牛肉倒面包机内,启动烘烤模式15分钟。
  • 第十四步:成品图。
  • 第三步:煮至水中有浮出的血沫,这样子就可以离火,用冷水冲洗干净,冲洗去浮沫。
  • 第九步:盖上面包机桶内盖,启动翻炒干果模式。
  • 第一步:肉买回来切成自己喜欢的大小,要顺着纹路切,所谓说横切牛羊坚切猪。
  • 第八步:把所有配料都倒进面包机内。
  • 第十步:中途可按暂停打开盖子看看牛肉翻炒的状态。
  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:把腌制好的牛肉拿出备好,把需要的配料都备好,有白芝麻,白芝麻要事先炒香,用干锅炒至芝麻微微发黄有芝麻香味即可,辣椒面,花椒粉,十三香,辣椒粉,蒜头切成末。
  • 第四步: 冲洗好的牛肉用2勺生抽2勺生蚝少许芝麻油和孜然粒腌制2小时,有时间的话可以放冰箱冷藏过夜。
  • 第二步:切好的牛肉装泡在水中,多泡两次,泡去血水,冷水下锅用小火煮开,煮去血水。
  • 第六步:倒入适量的菜籽油或花生油进面包机桶内。
  • 第十一步:翻炒完成,香喷喷的肉牛出炉了。
  • 第十三步:成品图。
  • 菜谱标签:热菜家常菜零食
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣牛肉。

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