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平壤冷面

菜谱编号:364-507
平壤冷面是【盖侠科技】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平壤冷面”。
平壤冷面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克--
辅助料用量
黄瓜:50克梨:30克
泡菜:60克鸡蛋:35克
辣椒粉:20克--

平壤冷面的做法步骤

  • 第二步:荞麦面煮熟后捞出放入凉水或冰水里。
  • 第一步:牛肉用水煮烂,待牛肉熟了以后捞出放凉。将熟牛肉切成薄片,加入酱油、辣椒面拌匀。
  • 第四步:在盘中放入冷面以后,上面放辣白菜、牛肉片、黄瓜、梨和鸡蛋,最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放些醋、酱油或者辣椒面调味即可。
  • 第三步:将黄瓜切成薄片后,放入盐、辣椒面和白醋拌一下。梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2cm的宽度备用。
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