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榴莲酥

菜谱编号:364-584
榴莲酥是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
榴莲酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于喜欢吃榴莲的朋友们来说,闻到榴莲的香味就走不动了,单单是榴莲的香味就已经把肚子里的馋虫勾引出来了。我就特别喜欢吃榴莲,也喜欢各种榴莲味的小甜点!今天给大家分享的这款榴莲酥,十分酥香的脆皮,加上香甜的榴莲果肉,十分的好吃!学着做这款酥皮,只要会做这款酥皮,好多种酥皮点心的做法都不在话下啦!苹果派啦,红豆派啦,蛋挞,等等,都可以自己在家做!自己做的酥皮点心,毫不夸张的说口感甩外面的几条街都追不上的!喜欢烘焙是个坑,一旦爱上烘焙,入了这个坑,再也不想爬出来!

榴莲酥主厨:杜鹃花美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
千层酥皮:1份榴莲果肉:200克
细砂糖:10克--
辅助料用量
蛋液:1个--

榴莲酥的做法步骤

  • 第六步:在朝上的一面刷上蛋液,放入预热好的烤箱中层180度烤15分钟左右。因各家烤箱功率大小不一烤箱时间和温度仅供参考!
  • 第三步:200克榴莲肉加入10克细砂糖搅拌均匀,也可以不加细砂糖。将果肉放入酥皮上。
  • 第二步:在底部用叉子均匀的插上排气孔。
  • 第五步:边缘压实,以免烤的过程中会裂开。
  • 第四步:在边缘刷少许蛋液,然后对折裹住。
  • 第七步:千层酥皮的详细做法请移步vx杜鹃花美食查看。
  • 第一步:做好的千层酥皮用圆形模具切出圆形备用。
  • 榴莲酥做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:榴莲

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榴莲酥。

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