第七步:切大葱。
第八步:切大蒜。
第二步:萝卜切丝。
第十五步:搅伴均匀。
第十六步:可以上桌入席喽。
第四步:放入盐。
第三步:放入糖。
第十二步:放入葱末。
第九步:萝卜丝捞出拧干。
第十一步:放入蒜末。
第十步:倒入辣椒面。
第十三步:倒入醋。
第十四步:放入芝麻。
第一步:萝卜切片。
第六步:腌制10分钟左右。
第五步:搅伴均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小小的白萝卜,种植已有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。是炎热夏季不可缺少的餐桌小菜!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜:1块 | 大葱:1段 |
蒜:4瓣 | -- |
辅助料用量 | |
糖:3勺 | 盐:3勺 |
辣椒面:1勺 | 醋:1勺 |
芝麻:适量 | -- |
第七步:切大葱。
第八步:切大蒜。
第二步:萝卜切丝。
第十五步:搅伴均匀。
第十六步:可以上桌入席喽。
第四步:放入盐。
第三步:放入糖。
第十二步:放入葱末。
第九步:萝卜丝捞出拧干。
第十一步:放入蒜末。
第十步:倒入辣椒面。
第十三步:倒入醋。
第十四步:放入芝麻。
第一步:萝卜切片。
第六步:腌制10分钟左右。
第五步:搅伴均匀。
1·腌制萝卜丝的时间不宜过长
2·先放辣椒面是为了更好的上色,如果喜欢吃辣的可以适量多放些
3·夏天,可以冰箱冷藏后再食用,更爽口
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