卤香蛋
卤香蛋是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤香蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”，因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：20个 | 姜：10克 |
| 红辣椒：20克 | 花椒：3克 |
| 八角：3克 | 小茴香：1克 |
| 桂皮：2克 | 陈皮：2克 |
| 肉桂：2克 | 香叶：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 一品鲜酱油：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 糖：1勺 | 盐：1匙 |
| 味精：0·2匙 | -- |