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坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室

菜谱编号:271-421
坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室”。
坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在传统个的意大利迷迭香蛋糕中添加了适合国人口味的干果,健康美味、无油又少糖,且便于储存。在闲暇的周末,邀三五好友,亲自动手做一个西式蛋糕,小资又乐趣,美味又惬意;

制作时间:40min、难度4星、人数3人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普F1烤箱常规加热模式170、预热10min、烤制35min

坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:80克杏仁粉:72克
食盐:1克柠檬皮屑:10克
蛋白:125克细糖:80克
装饰水果:适量--
辅助料用量
糖粉:15克牛奶:25克
香草精:2克肉桂粉:2克
橄榄油:15克低筋面粉:200克
迷迭香末:适量--

坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室的做法步骤

  • 第一步:将蛋黄、糖粉、杏仁粉倒至一起混合均匀;
  • 第七步:最后分次加入橄榄油,并搅拌均匀
  • 第二步:、加入柠檬皮屑;
  • 第四步:蛋白加入细糖,打发至硬性发泡
  • 第十步:置凉后可按照切面用水果装饰;
  • 第九步:放入提前预热好的德普烤箱,烤制30min
  • 第三步:加入牛奶、香草精、盐、肉桂粉、拌匀待用;
  • 第五步:分次与蛋黄混合物搅匀;
  • 第六步:筛入面粉和迷迭香末
  • 第八步:、倒至模具中,震出多余气泡;
  • 坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:

    杏仁粉可以用榛子粉代替;
    烤制的温度时间可根据自己的烤箱进行调节;

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:迷迭香

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室。

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