养生水饺--西芹猪肉紫米水饺
养生水饺--西芹猪肉紫米水饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生水饺--西芹猪肉紫米水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用，是一种很好的养生食材，而西芹有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，胖子把二者结合在一起做了一款养生水饺，吃起来味道还真不错呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：400克 | 西芹：600克 |
| 面粉：500克 | 紫米粉：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 鸡蛋：一枚 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 酱油：10ML |
| 美极鲜：5ML | 花生油：25ML |
| 五香粉：3克 | -- |
养生水饺--西芹猪肉紫米水饺的做法步骤
养生水饺--西芹猪肉紫米水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1，面和的不要太硬。
2，剁碎的芹菜最好攥一下水分。
3，和面时加入鸡蛋可使面吃起来很劲道。
答配菜谱：猪肉与西芹的做法