家常粉丝
家常粉丝是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常粉丝爽滑美味,色泽红亮。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪腿肉:50克 | 粉丝:100克 |
豆瓣酱:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:5克 |
生抽:1勺 | 老抽:少许 |
香葱:1颗 | 辣椒粉:适量 |
家常粉丝的做法步骤
家常粉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉丝提前充分泡软。
2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
3、放入粉丝煮滚即可,烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。
相关食材:粉丝