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家常粉丝

菜谱编号:365-049
家常粉丝是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常粉丝”。
家常粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常粉丝爽滑美味,色泽红亮。

家常粉丝主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
猪腿肉:50克粉丝:100克
豆瓣酱:1勺--
辅助料用量
植物油:10克盐:5克
生抽:1勺老抽:少许
香葱:1颗辣椒粉:适量

家常粉丝的做法步骤

  • 第四步:肥肉煸干放入豆瓣酱炒出红油。
  • 第三步:粉丝提前用凉水浸泡软。
  • 第一步:丝丝爽滑。
  • 第九步:水滚即可。
  • 第八步:放入粉丝,加入生抽、辣椒粉。
  • 第十步:洒上葱花。
  • 第五步:加入瘦肉末炒至变色。
  • 第十一步:好好吃哦。
  • 第六步:加入清水煮滚。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第七步:放入适量盐调味。
  • 家常粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、粉丝提前充分泡软。
    2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
    3、放入粉丝煮滚即可,烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。

    相关食材:粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常粉丝。

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