黑米馒头
黑米馒头是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这种馒头不像之前做的红糖开花馒头那样蓬蓬的软软的,这种少了近80g的水,蒸出来的馒头就很有嚼劲。小时候,在家吃姥姥做出来的就是这种很筋道的馒头,好喜欢?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
有机面粉:350克 | 黑米粉:150克 |
净水:180克(揉面用) | -- |
辅助料用量 | |
白糖:10克 | 酵母粉:5克 |
净水:100克(溶解酵母用) | 色拉油:10克 |
黑米馒头的做法步骤
相关食材:黑米