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黑米软欧包

菜谱编号:385-956
黑米软欧包是【烘烤达人_小艺_jVWnO4jX】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米软欧包”。
黑米软欧包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了黑米粉,外表看起来黑不溜丢的,但却非常的鬆软可口。

黑米软欧包主厨:烘烤达人_小艺_jVWnO4jX

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克黑米粉:200克
沙拉油:30ML酵母粉:5克
盐:8克温水:270ML
辅助料用量
鸡蛋:1个--

黑米软欧包的做法步骤

  • 第六步:350°/180°C烤约25分钟。
  • 第五步:筛些高筋面粉作装饰。
  • 第一步:所有食材一起放入搅拌缸,打成团,黑米粉不带筋性,很难打至拉出薄膜状,只要光滑成团即可。水要预留一些,以作调节。发酵至两倍大。
  • 第四步:表面用美工刀划出线条。
  • 第二步:面粉压出空气后,分为6等分,滚圆松弛20分钟。
  • 第三步:放入烤盘最后发酵至一倍半左右。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:黑米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑米软欧包。

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