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凉拌海带丝

菜谱编号：365-272

凉拌海带丝是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

隔三差五拌上一大盘，可以下饭、佐稀饭也可以看电视做零食哦?

凉拌海带丝主厨：最爱小志

第十步：拌匀即可。

第二步：食材准备好。

第四步：切丝。

第十一步：美美哒。

第六步：沥干水分。

第一步：香辣爽口。

第九步：蚝油，淋入烧滚的植物油。

第三步：海带清洗干净卷成好。

第五步：凉水放姜片加入海带丝大火煮滚。

第八步：盐、生抽、老抽。

第七步：加入蒜蓉、干辣椒粉、红辣椒、葱花。

凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·海带无需浸泡，清洗干净立马切丝。
2·绰水时加入姜片可以去腥，海带丝可以绰2次水，这样没有黏液。

相关食材：海带

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