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手撕凉拌茄子

菜谱编号:365-362
手撕凉拌茄子是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕凉拌茄子”。
手撕凉拌茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道地道的家常凉拌小菜。味道鲜美方法简单,营养美味,炎炎的夏日吃上这么一道开胃爽口的菜。心里特别舒服

手撕凉拌茄子主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一根小红椒:5个
二荆条:二根姜:少许
蒜:适量--
辅助料用量
调和油:二匙芝麻油:半匙
老干妈三丁辣椒酱:一匙醋:少许
白糖:少许生抽:半匙

手撕凉拌茄子的做法步骤

  • 第八步:淋上调好的味汁最好能让他亲半个小时以上,味道更加鲜美。
  • 第四步:蒸好的茄子自然放凉我这个用风扇吹了一会儿。
  • 第三步:所有的调料调成味汁,因为茄子特别吸油,所以这道菜的主要配料就是油(调和油,芝麻油和红油。)再把姜蒜倒进去。
  • 第七步:准备一个盘子,把这个。碗扣过去这个茄子就会成型,特别好看。
  • 第五步:锅里放一点油,把这个青红辣椒圈。炸熟以后放进调料里面。
  • 第二步:姜蒜剁碎。
  • 第六步:准备一个大小适中的小碗。根据你茄子的数量多少?把凉了的茄子撕成条。
  • 第一步:我们把茄子洗净去蒂珀对半切成两半上锅蒸20分钟,直至软。
  • 相关食材:茄子

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