甜酒酿
甜酒酿是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酒酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
女儿突然想要吃甜酒酿,去超市都没有看见有买,只能自己做了。还好夏天气温高,头天晚上做好第二天晚上就可以品尝了哦?。
甜酒酿具有活血、美容养颜的功效,自己动手制作,随时随地都可以吃上甜甜的酒酿哦?。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米:250克 | -- |
辅助料用量 | |
酒曲:4克 | 凉开水:1000克 |
甜酒酿的做法步骤
甜酒酿做法技巧/窍门/补充说明:
1·全程制作对卫生条件要求很高,所有容器、用具要保证无油无生水,才能做出品质优良的甜酒酿,否则就会是一锅馊米饭等着你了。
2·制作清洗糯米的过程可以利用漏盆,很方便的,控干也容易。