鳗鱼鸡蛋卷饼
鳗鱼鸡蛋卷饼是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳗鱼鸡蛋卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋饼配豆浆，在我看来这道早餐真真是绝妙的搭配，咸口的软乎乎的蛋饼，裹着自己想吃的一切，配上微甜的豆浆，一口一口吃进肚子里，似乎能带来一天的能量。
而我们今天做的鸡蛋卷饼，则在味道上有了更深的层次，其中加入了鳗天下儿童烤鳗，它香味浓郁，在丰富味道的同时还能补充DHA和维生素，是不可多得的营养早餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳗天下儿童烤鳗：100克 | 黄瓜：半根 |
| 生菜：适量 | 火腿：适量 |
| 鸡蛋：3个 | 面粉：70克 |
| 小葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：适量 | 盐：少许 |
| 油：适量 | -- |