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黑松露黄油

菜谱编号:365-773
黑松露黄油是【盖侠科技】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑松露黄油”。
黑松露黄油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这么专属于亿万富翁的美味,但却经不起烹调,只能用最简单、自然的方式才能表现出它的特色,纸上得来终觉浅,绝知此味要亲尝!

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黑松露黄油主厨:盖侠科技

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黑松露:100克大米:250克
洋葱:200克杏鲍菇:100克
辅助料用量
白葡萄酒:20克帕玛尔干酪:200克
黄油:120克高汤:50克

黑松露黄油的做法步骤

  • 第三步:倒入高汤继续炖煮米饭,加入黄油,盖上锅盖2min。
  • 第二步:洋葱煮至金黄后加入大米,用盐调味,加入白葡萄酒。
  • 第四步:掀开锅盖,加入杏鲍菇和帕尔马干酪,再撒上一些切碎的欧芹。
  • 第五步:盛盘,点缀黑松露就完成啦!
  • 第一步:洋葱削皮剁碎,起锅融化黄油,加入洋葱碎。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:黄油

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