27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”
27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
国庆假期，外出耍的时候买了很多葡萄干~于是~用葡萄干做了很多甜食~恩恩~~接着做了燕麦葡萄饼干~这款做出来有点像桃酥，也很适合老人家吃~恩恩~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 燕麦片：35克 |
| 葡萄干：45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：30克 | 无味植物油：65克 |
| 调味料用量 | |
| 泡打粉：1/4小勺 | 小苏打粉：1/4小勺 |
| 肉桂粉：1/8小勺 | 细砂糖：70克 |
| 红糖：30克 | -- |
27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”的做法步骤
27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款饼干的面糊超级粘手，所以，一定要在手上涂上植物油后再进行操作，最好不要弄干面粉，27试过，没有植物油方便。
2、如果没有小苏打，可以换成等量的泡打粉就可以了，但是，这样烤出来的饼干表面容易龟裂。
3、刚烤好的饼干内部稍微有点软，如果你压的比较扁的话，会更佳酥脆，就看大家个人的口味了。
4、饼干冷却后，会自然变酥脆，老规矩，如果冷后还是软的，那证明烤的时间不够，下次再做调整吧~
5、密封好后，随时拿出来吃吧~
祝大家好胃口~下次见哟~~
菜谱标签：烘焙