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香辣豆腐

菜谱编号:365-825
香辣豆腐是【清风小厨L】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆腐”。
香辣豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:300克肉:100克
辅助料用量
葱:适量生抽:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
淀粉:适量辣椒:适量
姜:适量蒜:适量

香辣豆腐的做法步骤

  • 第三步:葱姜蒜切沫。
  • 第六步:加水烧开,下豆腐。
  • 第一步:豆腐切小块,加盐倒开水浸泡十分钟。
  • 第四步:辣椒切圈。
  • 第五步:锅中烧油下肉沫炒至变白下葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱炒出红油。
  • 第二步:肉剁碎。
  • 第七步:豆腐入锅焖5分钟下辣椒、鸡精、水淀粉调位即可出锅。
  • 第八步:成片。
  • 香辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    勾芡很重要,某人不适用,所以没有放

    相关食材:豆腐

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