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咸葱叶

菜谱编号：365-840

咸葱叶是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸葱叶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

姐姐送来一小捆葱，非常新鲜，自家种的，刚采摘下来，水分满满，绿油油的很可人，不知道大家注意过没有，葱叶即使放在冰箱保存，没几天那叶子也会变软，没水分瘪瘪的，弃之可惜，食之乏味，所以别存放了，直接切下来，加点盐，简单腌制一份小咸菜棒极了，物有所值，太好吃了，这可是东北小馆子里边的压桌菜，来过东北的人一定见到过这道这小菜。

咸葱叶主厨：大海微澜

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：腌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
葱叶：200克	--
辅助料用量
盐：适量	蘑菇粉：适量

咸葱叶的做法步骤

第五步：腌制好的葱叶，之前看着挺多的，其实腌制后没多少，吃之前加点蘑菇粉，没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀，什么都不加也很好吃。

第二步：将葱叶切成小段。

第四步：撒上盐后用筷子拌匀，腌制10分钟左右就可以了。

第一步：新鲜的葱叶切下来，去掉尾部，反复清洗干净，控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分。

第六步：装盘，OK！可以开餐了。超简单吧，既不浪费食材，还是一道美味的东北特色小菜，看一遍就会，做一次尝尝吧。

第三步：根据自己喜欢的口味撒上适量的盐，比平时腌制的小咸菜略多一点就好了，2g的小勺我用了不满3勺。

菜谱标签：家常菜夏季食谱小菜

相关食材：葱

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