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咸葱叶

菜谱编号:365-840
咸葱叶是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸葱叶”。
咸葱叶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姐姐送来一小捆葱,非常新鲜,自家种的,刚采摘下来,水分满满,绿油油的很可人,不知道大家注意过没有,葱叶即使放在冰箱保存,没几天那叶子也会变软,没水分瘪瘪的,弃之可惜,食之乏味,所以别存放了,直接切下来,加点盐,简单腌制一份小咸菜棒极了,物有所值,太好吃了,这可是东北小馆子里边的压桌菜,来过东北的人一定见到过这道这小菜。

咸葱叶主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
葱叶:200克--
辅助料用量
盐:适量蘑菇粉:适量

咸葱叶的做法步骤

  • 第五步:腌制好的葱叶,之前看着挺多的,其实腌制后没多少,吃之前加点蘑菇粉,没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀,什么都不加也很好吃。
  • 第二步:将葱叶切成小段。
  • 第四步:撒上盐后用筷子拌匀,腌制10分钟左右就可以了。
  • 第一步:新鲜的葱叶切下来,去掉尾部,反复清洗干净,控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分。
  • 第六步:装盘,OK!可以开餐了。超简单吧,既不浪费食材,还是一道美味的东北特色小菜,看一遍就会,做一次尝尝吧。
  • 第三步:根据自己喜欢的口味撒上适量的盐,比平时腌制的小咸菜略多一点就好了,2g的小勺我用了不满3勺。
  • 相关食材:

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