当前位置：首页 > 菜谱大全 > 下饭版农家地锅青辣椒

下饭版农家地锅青辣椒

菜谱编号：365-981

下饭版农家地锅青辣椒是【最初的模样20160922】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭版农家地锅青辣椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?辣椒成熟的季节，外婆年纪大了、吃不了太辣的，我就想方设法地把吃不完的辣椒给做成了油辣椒，看着外公外婆一次下了两个馒头……太开心啦?。

下饭版农家地锅青辣椒主厨：最初的模样20160922

第三步：大蒜切丁备用（用水浸泡一小时，用手一搓大蒜皮就掉了）。

第四步：热锅凉油倒入大蒜和姜，爆出香味之后放入辣椒。

第五步：把辣椒水分熬出来后，放入盐味精糖（糖和味精可以提味，也能冲淡辣）。

第一步：辣椒洗好去蒂，晾干备用。

第六步：熬制10分钟即可，可以看到都是油没有水分了。

第七步：放凉装入玻璃器皿中，吃完记得放冰箱冷藏，因为没有防腐剂所以冷藏最多20天哦。

第二步：切成块备用。

下饭版农家地锅青辣椒做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣的，可以全部使用线辣椒，过几天更新特辣的里面加肉粒的辣椒酱??。

相关食材：辣椒

相关菜谱：: 剁辣椒炒鸡的做法; 辣椒酱圆白菜炒饭的做法; 蜜制辣椒油的做法[图解]; 豆豉炒辣椒圈的做法; 辣椒炒鱼干仔的做法; 青辣椒炒火腿黄瓜的做法; 四川人家必备的海椒油（红辣椒油）的做法[图解]; 油辣椒干拌面的做法; 辣椒酥的做法; 辣椒油的做法[图解]; 辣椒青蒜炒干子的做法; 老鸭肉辣椒粉丝饺子的做法; 榨辣椒肉丁盖饭的做法; 辣椒酱的做法; 青辣椒炒蛋的做法; 自制辣椒酱的做法