辣椒炒猪皮
辣椒炒猪皮是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒猪皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2·5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | 辣椒：适量 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：少许 | 八角：少许 |
| 生姜：少许 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
辣椒炒猪皮的做法步骤
答配菜谱：猪皮与辣椒的做法