当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炒黑白菜

炒黑白菜

菜谱编号:366-018
炒黑白菜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒黑白菜”。
炒黑白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大白菜是北方餐桌上的常客,不分春夏秋冬。大白菜具有较高的营养价值,百菜不如白菜。木耳呢具有很多药用功效,能益气强身,疏通肠胃,润滑肠道。常吃白菜木耳能清肠胃保健康。

炒黑白菜主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:半斤木耳:适量
辅助料用量
葱花:适量蚝油:适量
油:适量盐:少许
五香粉:少许--

炒黑白菜的做法步骤

  • 第二步:大白菜切片。
  • 第十二步:完成。白菜炒木耳。
  • 第七步:控干备用。
  • 第六步:同样焯好放冷水里。
  • 第五步:木耳必须焯水,还要焯好消菌。
  • 第八步:切点葱花
  • 第十步:加点蚝油炒香。
  • 第三步:焯水。
  • 第十一步:加上焯好的白菜木耳翻炒,再加盐和五香粉炒均匀。
  • 第一步:大白菜半斤,木耳1小碗。木耳提前1,2个小时泡上,最好用凉水泡能发起来。快速泡发木耳,找一个饭盒或广口瓶子等,把木耳放里加点水盖上盖使劲摇,1,2分钟就差不多了,看你有没有力气了。然后再泡一会就可以了。
  • 第九步:平底锅加热放点油炒香葱花。
  • 第四步:焯好立即放冷水里。焯多长时间,看你想吃脆的还是想吃软的。想吃脆的就少焯一会。
  • 相关食材:白菜

    炒黑白菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻梦一ZbDu】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒黑白菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜