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秘制铁板小墨鱼

菜谱编号:366-050
秘制铁板小墨鱼是【大林Darling】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制铁板小墨鱼”。
秘制铁板小墨鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
墨鱼:300克洋葱:半个
辅助料用量
甜面酱:适量蒜蓉辣酱:适量
盐:适量白胡椒粉:适量
孜然粉:适量辣椒粉:适量
白芝麻:适量--

秘制铁板小墨鱼的做法步骤

  • 第六步:如何做出味道正宗的铁板就靠大宇电陶炉啦!在电陶炉在铺上一层锡箔纸,均匀的抹上一层油。
  • 第八步:翻炒洋葱,放入小墨斗,翻炒。
  • 第九步:放入大林秘制的铁板酱料,把墨斗炒熟,满屋子的铁板味儿,老公说我可以出去摆摊了。
  • 第三步:酱汁浓稠后,加胡椒粉、辣椒粉、孜然粉,喜欢吃孜然的可以多放一些,继续翻炒,可适量再加水,炒至第二次浓稠!
  • 第二步:电陶炉烧热油,加入甜面酱和蒜蓉辣酱,比例是1:1,不停的翻炒,加少量的清水,翻炒至酱汁浓稠,保证小火,千万不要糊锅哈!
  • 第五步:墨斗鱼提前清洗浸泡好,毕竟里面都是墨汁~
  • 第四步:最后关火加入盐和白芝麻,铁板秘制酱汁就做好啦。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:小火烧热后,放上洋葱丝,就可以听到滋滋滋的声音,瞬间就有了铁板的感觉~
  • 相关食材:墨鱼

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