调味料：八角2个 桂皮1片 辣椒1个 料酒红糖 生抽 老抽 油 少许（生抽提味。老抽提色。）。
【懒人菜】红烧墨鱼
【懒人菜】红烧墨鱼是【入得厨房的90后】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【懒人菜】红烧墨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在大家都提倡“吃得清淡吃得清淡”，但是我最喜好红烧的东西。。什么红烧肉啊红烧鸡翅啊红烧鸭肉啊。。。都爱的不得了。。一看色泽就胃口大开。。。光汤汁拌饭就好吃。。。
今天我要做的是“红烧墨鱼”，吃那些清炒的墨鱼虽然好吃够清淡色泽也好，但是配饭吃还是“不带劲”，咱们红烧才有味儿嘛。。。
更重要的是，这绝对是个“懒人菜”哦。。不用过水，不用煸炒，只要全部材料一烧就可以出锅了。。大家跟着我一起去看看吧。。（这是我第一次上传“菜”耶。。。）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 桂皮：1片 |
| 辣椒：1个 | 料酒：适量 |
| 红糖：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 油：少许 |
【懒人菜】红烧墨鱼的做法步骤
调味料：八角2个 桂皮1片 辣椒1个 料酒红糖 生抽 老抽 油 少许（生抽提味。老抽提色。）。
【懒人菜】红烧墨鱼做法技巧/窍门/补充说明：
收汤汁很重要。。锅里一定要留些汤汁的哦，不要把汤汁收得只剩一条干巴巴的墨鱼。。那就不好吃了。。
相关食材：墨鱼