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燕麦土司

菜谱编号:366-149
燕麦土司是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦土司”。
燕麦土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一种母爱叫我不会也要努力做好。对于烘焙我真心是又爱又怕,特别是烤制面包,很多时候花费数小时的制作及等待。也换不来一个得心的大高个。不过苦于现在外购的面包存在多样风险,我也只能迎难而上,争取将面包做的好,努力让孩子们吃上健康的美点。

前段时间天天是馒头,小朋友们都提意见了让我换换,问孩子们想吃什么?四宝说面包,汉堡,蛋糕都可以。好吧备上食材我就开工,做面包及土司咱需要的是高筋面粉,而我家常备的是金龙鱼面包专用的高筋粉,用对了面粉这烘焙的成功率也会提高许多哦。

今天这一款土司我用了燕麦来调配,让细粗更全理的混合在一起,然后按我这个量可以做一个大土司,然后还可以做10个小餐包。朋友们要是家里小朋友比较少,那可以将食材的用量对减。送上先喜欢的可以参考一下哦。

燕麦土司主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小麦粉:500克酵母:6克
清水:260克玉米油:50克
白糖:40克鸡蛋:60克
辅助料用量
燕麦:适量黑芝麻:适量
盐:6克--

燕麦土司的做法步骤

  • 第二步:除玉米油,芝麻及燕麦外,其它食材混合在一起,入厨师机。
  • 第四步:然后再将燕麦加入揉至融合。
  • 第一步:这款土司的用料:金龙鱼面包专用小麦粉500克,酵母6克。清水260克,盐6克,玉米油50克,白糖40克,鸡蛋60克,燕麦及黑芝麻适量。
  • 第十三步:如图就是烤好的样子,色彩也是很漂亮哦。
  • 第六步:如图就是醒好的样子,现在这天气不用再入醒发箱。
  • 第五步:将面团停止揉,然后微微整至面团光滑,然后醒半小时。
  • 第十步:然后如图这样子卷起。然后入土司盒里,可室温醒发也可入烤箱醒发。
  • 第九步:将面团擀成牛舌状。
  • 第十二步:然后上下火定温170度,定时45分钟烤制。
  • 第十一步:然后土司的话醒发至八会满就可以安排上盖子,然后继续再醒发20分钟左右就可以。
  • 第七步:将面团一分为二,将一半的面团取出整形。
  • 第三步:选择和面模式,将面团微微揉至光滑,然后加入玉米油,继续揉至面团舒展光滑。
  • 第八步:分大小相等的三团面,然后搓圆备用。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:燕麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的燕麦土司。

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