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橄榄油燕麦面包

菜谱编号:192-649
橄榄油燕麦面包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄油燕麦面包”。
橄榄油燕麦面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

期盼已久的海尔智慧烤箱终于到手了,非常开心!在此感谢美食天下,给我们提供了可以展示自己厨艺的平台,借助这个平台,参与了2015人人都是美食家菜谱征集活动,有幸获得了海尔烤箱。昨天收到的烤箱,今天就迫不及待的用它烤了一次面包,操作简单易学非常给力!

橄榄油燕麦面包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:260克橄榄油:30克
绵白糖:50克鸡蛋:40克
盐:1克酵母粉:2克
辅助料用量
猴菇燕麦粉:1包水:80克

橄榄油燕麦面包的做法步骤

  • 第十三步:表面上色后加盖锡纸,将温度调至180度
  • 第十步:发酵好的生胚
  • 第一步:面包桶内打入一个鸡蛋倒入80克水,盐、糖分别放对角处,接着倒入30克橄榄油
  • 第七步:扭两下
  • 第四步:将面团取出揉匀滚圆
  • 第三步:开启和面程序和成面团
  • 第八步:将一头插入圈中
  • 第六步:先取一个面团搓成长条对折
  • 第五步:分成均等的9份
  • 第十一步:表面刷蛋液
  • 第二步:称量好所需面粉,倒入一包燕麦粉,最后放入酵母粉
  • 第十四步:直到烤制时间结束为止
  • 第九步:依次全部做好放烤盘里发酵
  • 第十二步:烤箱接通电源,温度设定为190度、时间设定为35分钟
  • 橄榄油燕麦面包做法技巧/窍门/补充说明:

    采用的是一次发酵法。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:燕麦面包橄榄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的橄榄油燕麦面包。

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