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薏米红枣粥

菜谱编号:036-621
薏米红枣粥是【饕餮餮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米红枣粥”。
薏米红枣粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天就下雨,今天还下雨,湿漉漉的天气。老饕的风湿病可受不了。记得有说薏米是“健脾去湿、舒筋除痹”功效的,又记得红枣是益气健脾的,今天也有点冷,熬个薏米小枣粥,老饕除除湿,健健脾吧。

薏米红枣粥主厨:饕餮餮

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
薏米:25克小枣:9粒
小粒香米:60克--
辅助料用量
开水:800ML--

薏米红枣粥的做法步骤

  • 第二步:小枣9粒。
  • 第九步:调整了一下,看着还可以吧。
  • 第三步:小粒香米60克。
  • 第十步:这个是加重了颜色的,偶感觉不够真实,俺的粥可是白粥,真的是白生生滴很清亮呢。
  • 第六步:接通电源,开水冲入锅里,加盖。选择自动挡,煲2个小时。这次只有薏米、大米、小枣,2个小时足够了。
  • 第八步:然后开始修改图片,以便做菜谱用。放大的,颜色差点
  • 第七步:2个小时到了,拔掉电源,就那么闷着吧。现在的天气不是很凉,我还是放到晚上自然凉,做晚上的吃食了。今天晚上很不想吃饭的,就喝了一小碗白粥,也没有吃菜。
  • 第五步:薏米、小枣、小粒香米洗净放在紫砂炖锅里。
  • 第四步:烧开水800ml左右。
  • 第十一步:这张片片是第二天白天拍了补登的,不知道该怎么处理,就试试加一下,好像可以加的。添加成功!比昨天晚上的片片好看多了,可惜老笨笨不会把这张弄到最上面的成品图那里。哪位“美食家”有空看见,能不能帮帮忙?俺在这儿先谢啦!
  • 第一步:准备薏米25克。
  • 薏米红枣粥做法技巧/窍门/补充说明:

    薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。
    成分:
    薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
    作用:
    1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
    2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
    3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
    红枣:
    中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
    春秋季节,乍寒乍暖,在红枣中加几片桑叶煎汤代茶,可预防伤风感冒;夏令炎热,红枣与荷叶同煮可利气消暑;冬日严寒,红枣汤加生姜红糖,可驱寒暖胃。
    红枣是天然的美容食品,还可益气健脾,促进气血生化循环和抗衰老。
    红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
    月经期间,一些女性会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,

    菜谱标签:
    相关食材:红枣薏米

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