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灯椒炒千张

菜谱编号:366-299
灯椒炒千张是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯椒炒千张”。
灯椒炒千张

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样,在宁波这里我们叫千张,在其他地方有叫干豆腐丝,干丝,豆干的可是吃法却大同小异,是很不错的豆制品,嚼起来十分香醇。。。

灯椒炒千张主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
灯椒:200克千张:155克
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
味精:适量--

灯椒炒千张的做法步骤

  • 第十二步:加适量的味精。
  • 第九步:然后,合入焯好的千张翻炒一下。
  • 第七步:接着,加适量的清水。
  • 第十三步:调味炒匀即成。
  • 第六步:烧锅倒油烧热,下入切好灯椒翻炒翻炒。
  • 第五步:将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
  • 第十一步:加适量的盐。
  • 第四步:将千张放在案板上切开。
  • 第十步:最后,加适量的酱油。
  • 第一步:食材:灯椒、千张。
  • 第二步:将灯椒去蒂去籽清洗一下。
  • 第三步:放在案板上切开,待用。
  • 第八步:翻炒翻炒至熟。
  • 相关食材:千张

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