赛螃蟹
赛螃蟹是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛螃蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一蛋两分,好吃不贵,简单易学,穷菜富吃,美其名曰:赛螃蟹。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:5克 | 油:少许 |
盐:少许 | 糖:少许 |
白醋:适量 | -- |
赛螃蟹的做法步骤
赛螃蟹做法技巧/窍门/补充说明:
1、姜汁的比例可以根据自己的口味选择,要不断地调整才能得到最好的结果。
2、这道菜要做到一个字“嫩”一定要小火快速翻炒,不行了马上就离火。
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