西葫鸡蛋馅蒸包
西葫鸡蛋馅蒸包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫鸡蛋馅蒸包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西葫市场有见,买回家,擦碎搭配鸡蛋黑木耳做成馅料,蒸包子。很清爽的馅,低油少脂也很健康。只是这时的西葫水分太大,杀出的水比西葫还多。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:600克 | 黑木耳:50克 |
鸡蛋:2个 | 小麦粉:500克 |
辅助料用量 | |
芝麻油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 蚝油:适量 |
葱姜:适量 | 酵母粉:适量 |
西葫鸡蛋馅蒸包的做法步骤
西葫鸡蛋馅蒸包做法技巧/窍门/补充说明:
1、先在西葫里加芝麻油搅拌,再添加其他食材,可以防止馅料出汤。
2、蒸蒸包时冷水将蒸包坯入锅,先小火,锅热后再调为大火,包子蒸出来皮会很暄软。
相关食材:鸡蛋