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五花肉炒酸菜

菜谱编号：049-662

五花肉炒酸菜是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒酸菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸菜，要买大颗的，酸香的哦，买的时候闻一下，如果是不香的别买哦

五花肉炒酸菜主厨：说下雪美丽

第五步：煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。

第二步：五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。

第七步：很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。

第一步：酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。

第四步：锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。

第三步：锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。

第六步：加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。

相关食材：五花肉酸菜

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