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彩色凉粉

菜谱编号:366-833
彩色凉粉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色凉粉”。
彩色凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蘸料可以调凉菜的酸辣和香辣口,也可以直接蘸蜂蜜吃。

可以当凉菜,也可以当甜点。

菜谱写甜点的配料,凉菜配料,参考我以前做的自制凉粉。

彩色凉粉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
豌豆粉:50克火龙果皮:1个
清水:7份--
辅助料用量
蜂蜜:适量--

彩色凉粉的做法步骤

  • 第五步:倒入清水。
  • 第八步:豌豆粉。
  • 第二步:扒下来。
  • 第九步:果皮汁倒入豌豆中,刚才取水鹅蛋容器再取一份水,加入。
  • 第十四步:倒在容器内晾凉。
  • 第四步:固定的容器取水。
  • 第十一步:锅取5份清水,烧开。
  • 第三步:切丁,放榨汁机里。
  • 第六步:榨汁。
  • 第十步:搅成均匀的糊状。
  • 第十二步:倒入搅好的面糊,边倒边搅拌。
  • 第一步:处理好的火龙果外皮。
  • 第七步:榨好的汁。
  • 第十六步:用模具取小块。
  • 第十五步:良好的凉粉翻面。
  • 第十七步:装盘即可。
  • 第十八步:成品。
  • 第十三步:整个呈透明状态即可。
  • 相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩色凉粉。

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