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凉拌土豆丝

菜谱编号:366-840
凉拌土豆丝是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝”。
凉拌土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中午煲鸡汤再凉拌个土豆丝。

凉拌土豆丝主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个尖椒:半个
辅助料用量
生抽:2勺白醋:3勺
白糖:1勺花椒粒:4个
盐:1勺香油:1勺
葱:少许蒜:1瓣
油:少许--

凉拌土豆丝的做法步骤

  • 第四步:油烧开。
  • 第六步:锅中烧开,下入土豆丝焯半分钟。
  • 第十步:拌好的土豆丝。
  • 第三步:土豆丝用凉水冲洗几次,泡一会。
  • 第十二步:午餐。
  • 第十一步:成品。
  • 第十三步:煲了汤还。
  • 第五步:倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。
  • 第八步:所有调汁放一起拌匀。
  • 第九步:土豆丝控水后捞出,拌上蒜葱油汁(挑出花椒)和调料汁、尖椒丝拌匀。
  • 第七步:再用水冲凉。
  • 第一步:准备食材,土豆去皮洗净,尖椒洗净后切去筋。
  • 第二步:土豆、尖椒切丝,蒜葱切末。
  • 凉拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    可以切点胡萝卜丝一起拌,尖椒有辣味的。

    相关食材:土豆

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